Oi gente! Continuando com as receitinhas fit em parceria com a minha nutri Isabel Vieira, hoje resolvemos fazer diferente! Temos aqui duas opções de salgado: um vegano de cogumelos com alho poró e um não-vegano de frango com tomate e cebola. Fica a seu critério experimentar fazer as duas versões ou apenas uma. O que não vale é deixar de contar pra gente o que achou, ok?

Pegue um lápis e papel para anotar nossa receita ou simplesmente vá até o final do post para acompanhar o vídeo completo da preparação da receita. Esperamos que você curta e se delicie com o salgado de hoje! 😋

Ingredientes

120g de cogumelo (paris)

200g de grão de bico cozido

120g de couve flor cozida

1/2 alho poró tamanho médio

1 colher de chá de páprica doce

1 colher de chá de páprica picante

2 colheres de sopa de gergelim preto

2 colheres de sopa de azeite

1 pitada de sal

Rendimento: 6 unidades

Utensílios: frigideira, forminhas de cupcake, multiprocessador, garfo, prato e assadeira

Preparo

Siga o nosso passo a passo e caso tenha alguma dúvida, deixe nos comentários! ;)

PASSO 1

Despeje o grão de bico e a couve-flor já cozidos no multiprocessador. Adicione páprica, sal, gergelim preto e tempero a gosto. Bata até virar uma massa consistente.

PASSO 2

Para o recheio, refogue azeite e alho, adicione o alho poró fatiado e o cogumelo também fatiado. Adicione uma pitada de sal. Mexa bem.

PASSO 3

Preencha as forminhas de cupcake com a massa retirada do multiprocessador. Cubra bem o fundo e os cantos da forminha. Adicione recheio vindo da frigideira.

PASSO 4

Organize as forminhas numa assadeira e leve ao forno pré aquecido a 200 graus.

PASSO 5

Retire os salgados do forno depois que estiverem com a massa bem dourada e crocante. Retire-os das forminhas de cupcake e se sirva.

Dica: você também pode congelar para comer ao longo da semana ou conforme seu planejamento alimentar. O importante é que você terá nas mãos um lanche saudável e bastante nutritivo!

Vídeo

Quer agendar uma consulta? A Isabel atende em Copacabana e responde no e-mail isabel@thaisvieira.com.br. Fique de olho nos próximos posts para não perder mais dicas sobre alimentação saudável!

Beijocas,
Mandzy.