Naturalie Bistrô: restaurante e café vegetariano em Botafogo
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O Naturalie é um restaurante e café vegetariano, localizado em uma casa em Botafogo "charmosa e aconchegante" como eles próprios descrevem. É uma ótima opção para quem mora ou trabalha pelo bairro, ou até mesmo para quem está no Rio à passeio.
SOBRE O NATURALIE
Comandado pela chefe Nathalie Passos, que é formada em Gastronomia e tem em seu currículo cursos e estágios em Nova York, o restaurante foi criado há pouco mais de 2 anos com muito amor e dedicação - dá pra perceber desde o momento em que você entra nele.
Localizado no Polo Gastronômico de Botafogo, que fica ali coladinho no Humaitá, a região possui inúmeras opções de cozinha deliciosas, tanto para almoço quanto para jantar. Quem não conhece, precisa conhecer!
No caso do Naturalie, a proposta é servir almoços naturais num ambiente agradável com com bom atendimento. E apesar de toda a proposta saudável-vegana-sustentável, o que não falta nos pratos é sabor, viu? Pelo menos essa foi a sensação que eu tive!
DECOR
Entrando pela porta da casa centenária onde fica localizado o restaurante, a decoração já nos conquista ao chamar atenção para pequenos detalhes. São objetos antigos, quadrinhos, livros, canecas e outros utensílios de cozinha, lustres diferentes, entre muitos outros encantos que você só vai descobrir indo lá.
O segundo andar é todo branquinho com bastante luz natural e pontos de cor nos objetos, além do toque das mesinhas de madeira. O ar condicionado consegue dar vazão, o que é muito importante para um restaurante no Rio! As mesas próximas da janela possuem almofadas e parecem ser bem confortáveis para um almoço mais demorado, mas quando cheguei esses lugares já estavam ocupados. Consegui tirar as fotos no final do almoço, quando o restaurante já estava quase fechando! Rs!
A dica é: entre, observe, mergulhe no universo Naturalie e só então sente-se para completar sua experiência gastronômica com os pratos! Preparadx para o menu?
MENU
Lá só são servidos pratos frescos e leves preparados com ingredientes selecionados, que mudam de acordo com a sazonalidade. O menu conta com muitas opções veganas, sem glúten e sem lactose incluídos em entradas, pratos principais, sobremesas, sucos, chás gelados e lanches. Garanto que você vai sair de lá inspirado, seja pela decoração, pelas louças, pelo atendimento ou pela montagem dos pratos. Tudo muito impecável!
Tive o prazer de almoçar nesse lugar com uma amigona minha, a Ana. Começamos pedindo uma água de coco bem gelada pois fazia a-que-le calor no Rio de Janeiro. Depois, começamos os trabalhos com os seguintes pratos (anotem aí):
1- Milho cubano R$18,90 > opção sem glúten e sem lactose
Espiga de milho com creme de páprica e amêndoas
Foi a escolha da Ana como entrada - dá para dividir caso a fome não esteja muito grande. Bom para ir aquecendo o paladar para o que está por vir...
2- Bife de cogumelos e feijão acebolado R$37,90
Ao molho de cogumelos com arroz integral de brócolis e batatas ao curry
Foi a escolha da Ana para prato principal. Confesso que não experimentei mas estava com uma cara ótima, concordam? Não tem como ser ruim hahaha, já quero voltar para provar!
3- Salpicão de grão de bico R$34,90 > opção vegana, sem glúten e sem lactose
Com tofu ralado, cenouras, uvas passas, maçã, milho, creme de castanhas e palha de raízes
Essa foi a minha escolha, que não poderia ser melhor. Juro, eu amei a combinação de sabores e cores desse prato. As uvas passas davam toque docinho, a palha dava a crocância e o molho de iogurte que veio acompanhando a saladinha também contribuiu com a combinação. Detalhe para a montagem desse prato. E a florzinha?
Bem, o negócio estava tão maravilhoso que eu queria comer tudo - e eu até tentei, mas não consegui. Ou seja, não é porque é um prato leve que você vai sair de lá com fome! E olha que eu ainda tive que guardar aquele espacinho para a sobremesa...foi difícil! Rs!
4- Brownie de amêndoas e cacau (100%) R$23,90 > opção vegana, sem glúten e sem lactose
Com caramelo de nuts e sorbet de banana (natural processada)
Difícil dizer se o que estava mais gostoso era o brownie ou o sorbet, e por isso eu escolho justamente o mix desses dois juntos! O brownie de lá é zero enjoativo, dá para comer tranquilo e o sorbet... não tem como explicar essa textura, só provando mesmo!
5- Pavê de beijinho de coco R$16,90 > opção vegana e sem lactose
Com doce de leite e biscoito de coco
Essa sobremesa não poderia ser mais ideal para mim: amo essa textura de pavê com biscoitinhos e, apesar de não gostar muito do sabor de coco na sobremesa, nessa especificamente estava bem sutil - o doce de leite tomava conta. Ótima opção para fechar um almoço com chave de ouro!
MINHA EXPERIÊNCIA
Assista o vídeo que eu gravei durante meu almoço no Naturalie. É só dar o play!
INFORMAÇÕES ÚTEIS
Como chegar?
+ Infos
Bebês e grupos grandes são bem vindos.
Endereço: Rua Visconde de Caravelas, 11 | Botafogo
Telefone: (21) 2537-7443
E-mail: contato@naturaliebistro.com.br
Site: https://www.naturaliebistro.com/
Horário de Funcionamento:
Segunda à sábado (e feriados): 11h30 às 16h
Queria agradecer à Nathalie por toda a atenção e carinho e dizer que virei fã! Parabéns pelo lindo e saboroso restaurante que você criou! A gente percebe quando algo é feito com amor! ;)
Espero que tenha curtido a dica!
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